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为什么叫巴斯克式芝士蛋糕?

南方养生网 2023-05-29 16:25:53


(资料图)

巴斯克蛋糕(GATEAU BASQUE)是法国西南部、巴斯克地区的传统点心。原本,在巴斯克已有一种传统点心,它是混合了面粉及猪油,做成小猪形状的一种朴实点心。在十八世纪深受旅人们所喜爱,随着季节的变换,夹在里面的馅,也会由无花果改成樱桃果酱,直到今天,在巴斯克的每一个家庭,都会有他们的独家配方。

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