蘑菇种植方法和步骤图 蘑菇种植方法和步骤

1、如何种植蘑菇 现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。

2、究竟怎样才能种植好食用菌，记者采访了有关农业专家。

3、 食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。

(相关资料图)

4、那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。

5、二是适时栽培。

6、如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。

7、三是选择优质、高产的菌种。

8、俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。

9、四是提高产品质量。

10、做到适时采摘。

11、食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。

12、据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。

13、还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。

14、 发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。

15、要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。

16、靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。

17、必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到最低 如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？ 答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种 传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。

18、 制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。

19、晒时要摊匀、晒透。

20、然后贮存备用。

21、将牛粪晒干、打碎后备用。

22、另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。

23、将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。

24、同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。

25、混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。

26、然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。

27、建好堆后插入温度计。

28、当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）。

29、每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。

30、一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。

31、若时间来不及，可翻堆3次。

32、发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法： （1）料堆不升温或升温缓慢。

33、锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。

34、若温度能升到60℃以上，则不必调节。

35、 （2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。

36、这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。

37、 配制培养基 将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。

38、按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。

39、锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。

40、装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。

41、否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。

42、如何种植蘑菇 现在由于食用菌种植的经济效益较好，从事生产的农户越来越多。

43、究竟怎样才能种植好食用菌，记者采访了有关农业专家。

44、 食用菌是知识密集和劳动密集相结合的产业，是三分栽培七分管理，要用科学的态度来指导发展食用菌，没有成熟、过硬的技术，想达到理想的经济效益肯定不行。

45、那么，怎样才能提高食用菌的经济效益，降低市场风险，一是选择营养价值高、无霉烂的原料作为栽培食用菌的营养料。

46、二是适时栽培。

47、如果夏季栽培秋冬季品种肯定不行，冬季栽培夏季品种同样不行，迟栽也不行。

48、三是选择优质、高产的菌种。

49、俗话说“好种出好苗”，没有好的菌种就达不到好的产量。

50、四是提高产品质量。

51、做到适时采摘。

52、食用菌生长分为前期、中期、后期三个时期，后期大量的孢子已经分生、老化，重量和品质都会下降。

53、据了解，市场上最常见的平菇，大部分采收都在后期，同时有些从事食用菌销售的商贩还加些水，但消费者对此不清楚，买回去后烹饪，出现大量的水，一点鲜味也没有，逐渐地消费者对这种产品就不再购买。

54、还要注意增加室内通风和湿度，创造适合食用菌生长的环境。

55、 发展一个产品要了解和掌握其市场信息，不能凭空想象。

56、要了解市场上哪一种品种今年会走俏，哪一种品种适合在当地销售，投入有多大、产生的效益如何、技术能不能接受等。

57、靠“自产自销”的思路来发展食用菌是不行的，可以考虑找一家有实力、技术过硬、信誉度好、可靠的单位与其联手或签约合同，生产出来的产品由单位来销售。

58、必须采取公司加基地带农户的发展方式来发展食用菌，由公司提供技术、新品种和市场，通过基地来生产，跟销售方签订合同，带动农民一家一户生产，才能把食用菌生产风险降到最低 如何用牛粪种植蘑菇，及如何发酵，及如何选种子？ 答：双孢蘑菇牛粪、锯末堆料发酵制种 传统的双孢菇制种技术成本高，成功率偏低，菌丝不易长到瓶底，水分不易控制，菌种易老化2000年夏季，我们采用了牛粪、锯末堆料发酵技术进行双孢菇制种，制母种的成功率达99．9％，制原种的成功率达98．1％．制栽培种的成功率93．2％。

59、制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒2～3天。

60、晒时要摊匀、晒透。

61、然后贮存备用。

62、将牛粪晒干、打碎后备用。

63、另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。

64、将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。

65、同时，加入牛粪和锯末总重量0．3％的碳酸氢铵、2％的磷酸二氢钾、约2％的生石灰（生石灰的加入量，根据其质量而定，要求混合均匀后，pH值为7．5～8）、2％的轻质碳酸钙。

66、混合均匀后加水，使水分含量达68％～70％。

67、然后建高1米、宽1．2米，长度不限的料堆。

68、建好堆后插入温度计。

69、当温度上升到75℃左右时进行第一次翻堆（时间约为10 天）。

70、每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发现料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。

71、一般翻堆4～5次，时间间隔为10、9、8、7天。

72、若时间来不及，可翻堆3次。

73、发酵完后晒干备用， 发酵过程中容易出现的问题与处理办法：（1）料堆不升温或升温缓慢。

74、锯末发酵不如秸秆升温快，若发现升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调节碳氮比，促其升温。

75、若温度能升到60℃以上，则不必调节。

76、（2）料堆中下部变成黑褐色，有异味。

77、这种现象是由缺氧引起的，原因是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。

78、 配制培养基 将麦粒煮透后，加入麦粒体积1／4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7．5～8。

79、按干麦粒的重量，加人1％～2％的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。

80、锯末料必须细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。

81、装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。

82、否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。

相信通过蘑菇种植方法和步骤这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。